Sur des terres agricoles datant de 1885…

Notre histoire

Je me présente, Claudel Gagnon, je suis la propriétaire de Bouquette, une petite ferme florale urbaine située à Charlesbourg dans la Ville de Québec. Bouquette a comme mission de rendre accessible les fleurs locales cultivées de façon écoresponsable à l’échelle humaine.

Ce projet rejoint mon amour pour les fleurs, le beau, le travail manuel, le grand air et l’entrepreneuriat. L’aspect du beau a guidé mes études au baccalauréat en design de produits, l’aspect des fleurs et du travail manuel par mon masterclass sur les fermes florales suivie chez l’Institut Jardinier Maraicher du Québec et finalement l’aspect d’entrepreneuriat par ma maîtrise en administration des affaires à l’Université Laval. Avec maintenant tous ces outils en main et quelques saisons estivales de tests en poche, j’ai décidé de faire le saut dans le monde des fleurs en 2024.

C’est une passion que je partage avec ma mère depuis que je suis jeune. Durant mes pauses d’étude, j’allais l’aider à entretenir les plates-bandes entourant ma maison d’enfance et on rêvassait de s’ouvrir une boutique remplie de nos propres fleurs. Ce projet ne serait pas possible sans l’aide précieuse que ma mère m’apporte et tout l’amour qu’elle y met. L’été 2024 était donc notre première année de production de fleurs cultivées pour la fabrication et la vente de bouquets.

Cultivées avec beaucoup amour

Nous cultivons une variété d’annuelles et de vivaces sans pesticides et d’engrais chimiques sur une petite surface, selon la méthode bio-intensive sur des terres agricoles datant de 1885. Ces terres agricoles gorgées en matière organique étaient anciennement utilisées pour la culture de concombres et par la suite comme terrain pour le bâtiment patrimonial de la maison Paradis-Lamontagne. Bouquette souhaite alors les remettre en valeur en revitalisant ce sol très fertile par la culture de fleurs coupées.

De la période de semis en plein hiver, à la transplantation au printemps, et de la récolte à la fabrication de bouquets en été : derrière chaque fleur se cache beaucoup de travail, de temps et d’amour.

Au plaisir de pouvoir échanger avec vous ! :)